Национальное блюдо из мяса, весьма популярное во всей Венгрии.
Для приготовления данного блюда, в размере 5 порций, понадобится:
0.5 кг мяса
25 грамм муки
0.25 чайной ложки горчичного порошка
1 столовая ложка паприки
3 столовых ложки растительного масла
2 луковицы
1 стручок сладкого красного перца
450 грамм томатов
600 грамм говяжьего бульона
150 грамм сметаны
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Зелень для сервировки по вкусу
Способ приготовления:
Для начала перемешаем муку с горчицей, паприкой и молотым перцем. Слегка посолим. Этой смесью панируем нарезанное мясо. Обжариваем мясо на сковороде на масле. Режем лук и перец колечками и слегка подрумяниваем на сковороде. Добавляем к мясу. Томаты режем на четыре части каждую, кладем в мясо и поливаем бульоном. Разогреваем духовку до 180 градусов, тушим до готовности.
Заливаем мясо сметаной, доводим до кипения, украсьте зеленью перед подачей.