Острый маринад придает обыкновенной курице особый, пикантный вкус.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, вам понадобится:
1 кг курицы;
2 лимона;
3-4 сухих перчика чили;
10 свежих листиков шалфея;
100 мл оливкового масла;
соль;
свежемолотый черный перец.
Способ приготовления:
Курицу разрезать со стороны грудки, разложив на алюминиевой фольге. Сок одного лимона перемешать с оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить в полученную смесь измельченные перчики чили, тонко порезанные листики шалфея. Курицу натереть маринадом с двух сторон, оставив на фольге на 2 часа.
Духовку разогреть до температуры 200 градусов, затем фольгу с курицей положить на противень, края фольги завернуть за бортики противня. Курицу запекать в духовке около 1,5 часов, поливая соком. Подавать курицу к столу с ломтиками лимона.