Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится:
4 яблока средней величины
4 банана
2 апельсина
150 г шоколада (не менее 50% какао-бобов)
150 мл сливок жирностью от 20 до 33%
20 мл рома (как вариант, возможно использовать ликер либо бренди)
200 г спелой клубники
Способ приготовления:
Вымываем клубнику и очищаем от зелени. В проточной воде вымываем яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками. Очищаем бананы, нарезаем длинненькими ломтиками. Чистим апельсины и делим на дольки. Кладем в керамическую кастрюлю поломанный кусочками шоколад. Заливаем в кастрюлю ром и сливки. Ставим кастрюлю на огонь или в водяную баню. Аккуратно помешиваем до тех пор, пока не растает полностью шоколад. Кастрюлю переставляем на горелку со слабым огнем. Для того, чтобы шоколад как можно дольше не застывал, необходимо окуная фрукты помешивать массу. Кроме ягод, можно использовать вафли либо печенья.